Mead – Traditional

Hoewel Mead – in het Nederlands Mede – bekend staat als Honingwijn, is het een stijl die soms dicht bij bier ligt. Dat komt door het vergistingsproces van honing met water, de enige twee basisingrediënten. Het is een drank die zijn wortels diep in de geschiedenis (tot wel 7000 jaar voor Christus) heeft en zelfs…

Zoigl

Zoals veel Duitse bieren is Zoigl voornamelijk toe te kennen aan een bepaalde regio, in dit geval Oberpfalz in het noordoosten van Beieren. Het is een ambachtelijke stijl die al in de 16e eeuw ontstond. Dit bier werd gebrouwen in een een gemeenschappelijk brouwhuis en werd daarna naar het huis van de brouwers gebracht. Aan…

Pale Ale – New Zealand

Pale Ale is een stijl die ontstaan is in Engeland, maar gezien de kolonisatie ook zijn weg vond naar andere landen. Zo ontwikkelde Nieuw-Zeeland zijn eigen variant met lokale ingrediënten. In de praktijk zijn dat voornamelijk de hopsoorten die worden toegevoegd. Denk hierbij aan het populaire Nelson Sauvin of het minder bekende Motueka. De basis…

Drink Like a Kiwi

Nieuw-Zeeland heeft niet alleen prachtige omgevingen, het is ook een land waar craftbieren aan populariteit winnen. Het is dus niet gek dat Untappd al snel met een eigen badge kwam. En hoewel de meesten daarvan de oversteek naar Europa nog niet halen, is het niet onmogelijk deze Drink Like a Kiwi in Nederland te scoren….

Sour – Traditional Gose

What’s in a name? Bij sommige stijlen heeft de naam enige uitleg nodig, maar bij Sour weet iedereen wat hij of zij kan verwachten; een bier waar je mond van samentrekt. Dat ligt voornamelijk aan de manier waarop het bier gegist wordt. Niet met gecontroleerd gebruik van gist, maar met zogeheten wilde gist en bacteriën….

Wheat Beer – Hefeweizen

Hefeweizen is een blond, ongefilterd tarwebier van hoge gisting dat zijn oorsprong in Duitsland kent. Deze stijl wordt gebrouwen met minder hop dan Witbier en is dus minder bitter. Daarnaast mochten er dankzij het Reinheitsgebot geen kruiden in worden verwerkt en is de tarwe gemout. De naam Weizen – ook wel Weissbier genoemd – is net als Wit…

Reinheitsgebot

Veel bierliefhebbers hebben er wel eens van gehoord. Maar wat is nu precies het Reinheitsgebot en wat was de invloed op de wereld van brouwen? Daarvoor moeten we allereerst terug naar het Duitsland van de zestiende eeuw. In het hertogdom Beieren werd in 1516 namelijk besloten dat bier voortaan alleen nog de ingrediënten (gemoute) gerst,…

Duff

Het bekendste fictieve bier moet toch wel Duff zijn. Het favoriete drankje van Homer Simpson is inmiddels al vele jaren op televisie te zien. In 2016 werd het merk zelfs door Time opgenomen in de lijst van meest invloedrijke fictieve bedrijven aller tijden. Het begon in 1990 een stuk kleiner. Toen geestelijk vader Matt Groening…

Gruit / Ancient Herbed Ale

Gruit (Duits voor kruid), grut, gruut of gruyt bestaat al meer dan duizend jaar en is dus één van de oudste bierstijlen ter wereld. Toen de werking van hop nog niet bekend was, bracht men het bier met een speciale kruidenmix op smaak. In deze kruidenmix kon je bijvoorbeeld hars, gagel, laserkruid, laurierbessen en moerasrozemarijn terugvinden….

Master Bieren: Music Edition

Muzikanten en alcohol, het is een combinatie die al vele jaren terug gaat. Het is dus niet gek dat veel artiesten en bands hun naam lenen aan diverse dranken, waaronder bier. Bij de één is het niet meer dan een makkelijke manier om geld te verdienen, maar er zijn ook bands als Deftones, die zelf…